- ...Y de postre tortilla de pera, ¿Por que no? Es un postre fácil y riquísimo. ¿Quien no sabe hacer una tortilla? ...Pues con pera. Es un plato que a mis hijas les encanta, se puede comer en caliente y fundirle una bola de helado de vainilla por encima. También se puede comer templada o fría.
- ¿Quién se resiste?
- Ingredientes:(para 2 personas).
- 100g. De Mantequilla.
- 100g. De azúcar (yo utilizo azúcar Moreno).
- 2 huevos.
- 5 peras pequeñitas o 2 grandes.
Poner en sartén la mantequilla y el azúcar, calentar hasta quedar caramelizada. Añadir los trozos de peras( con forma de patatas para tortilla). Dejar las peras cocinarse unos 5/10 min. Según la madurez de la fruta.
Escurrir las peras (déjalas enfriar levemente) y agregarla a los huevos batidos. Preparar tortilla. Como siempre las prepares. Y listo!!
Acompañar con canela espolvoreada por encima, helado, pera fresca...
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| También se puede hacer con manzanas. |
Oye muy buena la tortilla esta eh?!besitos
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