31 jul. 2012

TORTILLA DE PERAS

  1. ...Y de postre tortilla de pera, ¿Por que no? Es un postre fácil y riquísimo. ¿Quien no sabe hacer una tortilla? ...Pues  con pera. Es un plato que a mis hijas les encanta, se puede comer en caliente y fundirle una bola de helado de vainilla por encima. También se puede comer templada o fría.
  2. ¿Quién se resiste? 
  3.  Ingredientes:(para 2 personas).
    • 100g. De Mantequilla.
    • 100g. De azúcar (yo utilizo azúcar Moreno).
    • 2 huevos.
    • 5 peras pequeñitas o 2 grandes. 


    Modo de preparación:
    Poner en sartén la mantequilla y el azúcar, calentar hasta quedar caramelizada. Añadir los trozos de peras( con forma de patatas para tortilla). Dejar las peras cocinarse unos 5/10 min. Según la madurez de la fruta.
    Escurrir las peras (déjalas enfriar levemente) y agregarla a los huevos batidos. Preparar tortilla.  Como siempre las prepares. Y listo!!
    Acompañar con canela espolvoreada por encima, helado, pera fresca...
    También se puede hacer con manzanas.
                                                                                                                                         

    1 comentario:

    Muchas gracias por vuestro tiempo y comentarios.
    Me gusta mucho recibirlos y los leo todos con mucho cariño.
    Cualquier duda o consulta os la resolveré lo antes posible.
    No participo en cadenas de premios, muchas gracias.
    Salu2

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