14 dic. 2012

SULTANAS DE COCO.

Hola a tod@s!! Estas Sultanas, es una receta tradicional, que preparo desde hace muchos años, me la dió una Sra. de Jerez y me cautivó primero por lo fácil y sencilla de elaborar, pero luego fue el resultado, lo que me conquistó y todos los años por estas fechas me gusta cocinarla, una delicia que os animo a preparar, es de esas recetas de las abuelas que de generación en generación van pasando, boca a boca, o en papelitos anotados con prisas y que siempre saben a gloria. Otra de las ventajas es que pueden estar listas en unos 30 minutos. Sin tiempos de espera, complicaciones, pocos ingredientes y cantidades fáciles de recordar, etc..., en fin que no tenéis excusas os invito y recomiendo a probar estas sultanas de coco!! Seguro que os encantarán.

INGREDIENTES:
(25 unidades).                                   
COCO                                                              
300gr. Coco rallado.                                                                                           
300gr. Azúcar glass.                                           
3 Huevos.     
NOTA: Para los no amantes del coco, puede sustituirse por almendra molida, la masa queda más líquida pero igualmente un bocado delicioso ;)                                                   

MODO DE PREPARACIÓN:
  • En bol grande, poner el coco rallado y el azúcar glass, mezclar bien.
  • Incorporar los 3 huevos y volver a mezclar hasta formar una pasta.
  • Precalentar horno a 250º.
  • Colocar las bolitas, en bandeja de horno sobre papel de hornear o en capsulitas.
  • Hornear unos 10 minutos a 250º.
  • Listas y a saborear.
  • Una vez fuera del horno espolvorear levemente con azúcar glass.
  • En otras ocasiones he mojado la mitad de las sultanas una vez horneadas, en chocolate fundido (en bol pequeño) y también quedan genial...mucho más atractiva para los niñ@s ;).




33 comentarios:

  1. QUE FÁCILES Y RICAS NIÑA!!!
    Que tengas buen fin de semana guapa :)

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  2. Un dulce que siempre gusta, pequeños bocados que resultan exquisitos. Muy buena elección. Un abrazo, Clara.

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  3. Pues yo sí tengo excusa, corazón. Y es que no me gusta el coco....buah!!!! Sabrás perdonarme verdad?. Pero bueno por lo menos te deseo feliz finde y te estampo dos besotes.

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  4. Que buenas Sonia! me recuerda a las que preparaba mi madre! que ricas! tienen una pinta deliciosa. bss

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  5. Me encanta las recetas tradicionales y si son facilitas pues mejor , te han quedado perfectas
    Besitos

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  6. Sonia que ricas y que bonitas ,yo algunos años he comprado algo parecido,pero nunca igual que lo preparado por nosotras,así que copiaré tu receta para ponerme manos a la obra...digo...a la masa!!.....besitos y felices fiestas para toda la familia.

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  7. Disculpa mi desaparición, estoy intentando ponerme al día, problemas personales me lo habían impedido hasta este momento.
    Espectaculares estas sultanas, buenas buenas, las probaré.
    Besicos,

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  8. pero que delicia... no las había visto antes y me llaman muchísimo, lo mismo...otro postre navideño que pongo en la mesa, jejejje

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  9. Se ven deliciosas!!, con tu permiso me copio la receta.
    Gracias por el enlace que me dejaste, ya he sacado la verificación de palabras!!!. A mi también me parecía un rollo, pero no sabía cómo eliminarlo. Un besote.

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  10. Hola Sonia!!! Que bien que quedan, éstas recetas hay que seguir preparándolas y publicándolas para que no se olviden, me quedo con las de coco, bssss.

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  11. Me encanta la iniciativa, es un poco como lo que he hecho yo con mis recetas tradicionales. Para mí con almendra mejor, pero tampoco me importaría prepararlas las dos. Mi casa huele de muerte hoy. A ver si me da tiempo y publico a la noche los pastissets. besitos

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  12. Sonia,nunca habia visto las sultanas y que faciles y que buena pinta tienen.Sin duda un super 10 guapisima.
    Un besazo y feliz finde

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  13. Que sultanas más bonitas nos traes hoy Sonia, está muy bien seguir la tradición y esta receta es perfecta para ello, en casa nos encantan las de coco, así que con tu permiso me llevo la receta y de paso alguna bolita, están ricas, ricas!!!!!!
    Besitos.

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  14. Pecado mortal, se ven riquísimas las dos, las probaré seguro. Beso.

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  15. Que ricas, las dos, aunque me gustan mas las de almendra, besosy buen fin de semana

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  16. Sonia, a mi me resulta muy original, no los había visto antes!!
    Son una absoluta delicia, te quedaron preciosos, no sabría decidirme por alguno, qué rico!!
    Muchos besos guapísima y que tengas buen finde!!

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  17. Las sultanas te quedaron de lujo y una pinta buenísima las dos versiones requisimas, pero yo me quedo con las de coco me encantannnnnnnn. saludos. :-))besos para todos.

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  18. pero cómo me he despistado tanto... esta casi me la pierdo, me encantan los dulces navideños y los almendrados más, me estoy poniendo morá:)bsts

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  19. HOLA SONIA QUE RICAS ESTAS SULTANAS UHNNNNNNNN SON DE PECADO MORTAL JAJJAJ DESPUES HAY QUE IR A CONFESAR NO ??????????????? TE QUEDARON RIQUISIMAS ME LLEVO UNA BUENO O DOS SUERTE EN EL CONCURSO!!!!!!!!!!
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  20. UNos dulces muy buenos, para estas navidades y muy facilitos de preparar.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  21. Deben estar deliciosas, tanto almendra como coco me gustan y además son muy fáciles
    Beso desde Argentina y es mi deseo que pases una Navidad feliz

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  22. Mi querida amiga, que razon tienes es una pena que se pierdan los dulces tradicionales como estas delicias que has hecho, te han quedado divinas, tanto las de coco, como las de almendra son dos tesoros de la gastronomia tradicional. Un abrazo preciosa

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  23. Que ricas deben estar! Te cojo 2 de almendras para probarlas... Y me guardo la receta!!
    Bss

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  24. Qué sultanas más ricas te han quedado.........Para mi gusto las dos tienen que estar deliciosas.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  25. Una iniciativa buenísima si señora, igual que estas sultanas que tienen una pinta de morirse de ricas.
    Besazos.

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  26. Me encanta este reto y esta receta me parece deliciosa!! Quiero hacer estas sultanas, apetecen muuuchoooo!!!apunto, por supuesto!!

    Besitos guapa!!!

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  27. Buenos días, Sonia. He acudido aquí atraído por el innegable buen gusto de Francisco Cimadevilla. Hay tantas cosas ricas y con tan buena presencia en este blog tuyo que me quedaría aquí toda la mañana; pero como ya se me está haciendo la boca agua pasaré de vez en cuando para dosificarme e ir escogiendo poco a poco las recetas más sencillas, que aún soy un principiante en el mundo de la cocina. Me gusta mucho tu blog. Con tu permiso... ¡Me quedo!
    Un saludo

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  28. De mis postres favoritos te han quedad maravillosos!!

    Besos.

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  29. Si que son fáciles y además muy vistosas, por lo menos a tí te han quedado estupendas. Un beso!!

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  30. Que bonitas y que facilitas, y con lo buenas que deben de estar, estas las hago yo. Un abrazo y Feliz Navidad querida Sonia.

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Muchas gracias por vuestro tiempo y comentarios.
Me gusta mucho recibirlos y los leo todos con mucho cariño.
Cualquier duda o consulta os la resolveré lo antes posible.
No participo en cadenas de premios, muchas gracias.
Salu2

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