19 abr. 2013

MAGDALENAS CON NÍSPEROS

 Hola tod@s!! hoy os traigo una receta, invención de mi marido, desde hace tiempo prepararo magdalenas o bizcochos con un sin fin de variaciones, pero de nísperos nunca, ni se me había pasado por la cabeza...
Aquí en Estepona, los nísperos es una fruta muy común y a la vez muy valorada...gusta a casi todos los Esteponeros...a mi no me gustan (Ains!! que cosas tengo!!) por eso ni se me pasó por la cabeza cocinar con ellos, pero a mi marido y a mi hija Laura les encanta, así que como tenemos un árbol de nísperos y teniamos que recogerlos...me dijo mi marido ¿Por qué no preparas unas magdalenistas con nísperos? y aunque me pareció chocante... ya os podeis imaginar la respuesta...a la vista de las fotos...una delicia! y eso que a mi no me gustan los nísperos, a mi hija Silvia también le encantó el resultado...imaginaros la opinión de mi marido y de mi hija Laura.

INGREDIENTES:
(12 unidades de magdalenas)
1 Huevo.
160ml. Leche.
75ml. Aceite girasol.
145gr. Azúcar Moreno.
240gr. Harina.
1 Sobre de Levadura.
1 Pizca de Sal.
7 Nísperos en la masa.
1/2 Níspero para decorar en cada magdalenita.
2 cucharadas de mermelada al gusto (yo usé de ciruelas) diluidas con una cucharada de agua caliente.
* Hice doble: es decir de todos los ingredientes anteriores doble cantidad, ya que preparé 12 unidades de magdalenas y un bizcocho.
MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar los nísperos y quitar los huesos del interior.
Poner a triturar el huevo, la leche, el aceite, el azúcar y los 7 nísperos pelados.
Incorporar la harina, la levadura y la pizca de sal. Volver a triturar.
Verter la masa en las cápsulas. Colocar 1/2 níspero sobre la masa.
Hornear a 200º-40min. (horno previamente calentado).
Sacar del horno y dejar enfriar en la encimera levemente.
Diluir dos cucharadas de mermelada con una cucharada de agua caliente.
Con un pincel pintar las magdalenas.
*Si preparais en molde grande para bizcocho dejar hornear más tiempo aproximadamente 50/60minuto según molde.
La masa que elegí la he usado en otras ocasiones y es que es una delicia, en este caso varié el azúcar blanca por morena, pero igualmente una delicia. Aquí os dejo el enlace original MUFFINS TRADICIONALES
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Aquí podeis ver una foto de nuestro árbol de nísperos...un precioso regalo de Pepe y Carmen, ellos lo tenian en una maceta en su azotea (lo plantaron ellos mismos de un hueso de níspero) nos lo regalaron cuando nos vinimos a vivir al campo. Como podeis ver ya está muy grande y le tenemos un gran cariño...

35 comentarios:

  1. Mi preciosa amiga, tu marido no pudo tener mejor idea, te han quedado unas magdalenas de lujo, nunca las he probado con nisperos, pero la verdad que viendo estas tuyas dan ganas de hacerlas ya mismo, claro quie esos nisperos tuyos son privilegiados sin conservantes ni colorantes, jejeje, ademas de ser un regalo que te hicieron seguro que con mucho cariño. Un abrazo muy grande preciosa

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  2. Mmmmmmmm!!!! Nísperos! Nísperos! Qué buenos! No me digas que no te gustan, blasfema. Con los pocos que como yo y los muchos que veo que tienes tú, jajaja. Si no fuera tan escasa sería mi fruta favorita, antes incluso que las fresas o la piña. En fin... sólo imaginar ese saborcillo único... Las magdalenitas muy bien, seguro que están de muerte. Saludos!

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  3. Que magdalenas más originales, y ricas ;) nunca se me hubiera ocurrido ponerles nísperos jeje Un beso!

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  4. Hola Sonia, estoy alucinada! nunca habia visto unas madalenas asi con nísperos, tienen que estar buenisimas! y ademas recien cogidos del arbol que ricura,
    besos y feliz finde
    Silvia

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  5. Hola mi niña, perdona por mi gran ausencia!! Estos dias están siendo un pelin complicados!! Madre mia, que buena pinta!! A mi nunca se me hubiese ocurrido!! Qué magdalenas más bonitas te han quedado!!! Tienen muy buena pinta mi niña! Cuando he visto la foto parecia un huevo frito! jajaja Digo, uuy que es?? jaja hasta que he leido el título!! Me parecen muy originales y ricos!! Un besito guapa

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  6. ¡ Que buena idea me has dado Sonia! pues tenemos un níspero en el pueblo, que tiene una cosecha enorme y terminas cansada de comer siempre la fruta igual, muchas veces terminas tirandola ya arrugada, además las magdalenas son habituales en casa. Besos maricacharros.

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  7. Hola Sonia!!
    Disculpa mi ausencia por tu cocina, pero es que entre semana ando más liá que la pata de un romano.
    Vaya idea que tuvo tu marido, jamás se me hubiera ocurrido... Seguro que se han chupado los dedos....
    Y qué buen regalo os hicieron Pepe y Carmen, ya me gustaría a mi...
    Las magdalenas te han quedado de lujo y ese toque de mermelada por encima les da un brillo.... ummmm.
    Te cojo una para desayunar mañana
    Besos guapa!!!

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  8. Segurísimo que tienen que estar buenísimas, igual te copio la idea este fin de semana que a mis hijas les encantan los nísperos besos ;)

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  9. Pues os ha quedado un postre redondo, nunca se me había ocurrido poner nísperos en las madalenas

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  10. que originales y que bonitas te han quedado. Tienen que estar delicosas. buen finde

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  11. Muy ricas y con esta fruta que es mi preferida.Besosss

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  12. Pues la pinta es tremenda, y si son magdalenas, yo paso por el aro pero ya. Un besote

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  13. Hola Sonia, yo soy de las que me gustan de hecho tuvimos un arbol lo que pasa es que aqui se dan muy mal, cogen muchas pestes. La idea de tu marido me parece genial, me encanta, tanto en bizcocho como en magdalena. Cuando los vea los tengo que probrar, besos guapa

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  14. Desde luego Sonia te han quedado super originales, aunque yo hubiera asado los nísperos e incorporado a la masa triturados. De cualquier forma, para los que nos gusta esta fruta seguro que tus magdalenas resultaron riquísimas! Bs

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  15. Te han quedado muy bonitas. El níspero tiene un sabor áspero que dentro de las magdalenas debe suavizar y convertirse en más dulce, me imagino. Estos experimentos innovadores y atrevidos de tu hija y de tu marido están muy bien, así vamos probando cosas nuevas y a veces hasta nos sorprendemos gratamente.
    Un beso.

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  16. Una idea estupendas, os han quedado de lujo. El árbol está estupendo. Un abrazo, Clara.

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  17. A mi tampoco se me hubiera ocurrido pero viendo tu resultado creo que tengo que probarlo ademas ahora estamos en época y hay que aprovechar, bicos

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  18. Me parece una idea fantástica por lo buenísimas que se ven además de muy jugosas.Besos.

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  19. Es una fruta que no he comido mucho, me pasa lo que a tí , que no me llama. Pero he de reconocer que las magdalenas te han quedado muy bonitas y apetitosas. Un beso y feliz fin de semana.
    Julia y sus recetas.

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  20. Madre mia que cosa tan buena, ese corazón tan delicioso como tiene que dejar la masa de esponjosa y con mucho sabor.
    Besazos.

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  21. Hola preciosa!!
    Disculpa la tardanza, es que he tenido días algo complicados en cuanto a tiempo, pero bueno, que no no te fallo.
    Ohh! Con éso me lo confirmas nuevamente, eres la reina de la originalidad, qué bonitas magdalenas, es que a mi nunca se me hubiera ocurrido! Te quedaron espectaculares!!
    Un beso enorme bonita y feliz finde!!

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  22. Bueno Sonia no vas a creerme pero anoche estuve buscando postres con nisperos,por que como vecina que somos,en Estepona abundan los nisperos,no solo los tengo en el campo,si no que van y encima me regalan,si fueran chirimoyas o mangos, que me vuelven loca...pero al igual que a ti no me gustan, bueno un o dos si me como, ya ví bizcochos y demás con los nisperos,pero seguro que hago las magdalenas, si no, no se que voy a hacer con ellos,por cierto,también vi mermeladas...besos

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  23. Muy buena idea la de tu marido, y esas magdalenas, no pueden tener mejor presencia.
    Para mi lo de los nisperos es nuevo pero creo que no sera por mucho tiempo.
    Besos

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  24. Enhorabuena a tu marido, ha tenido una magnifica idea, las magdalenas se ven espectaculares, y lo sabrosas y jugosas que estarían...formáis un buen tanden y ya tenéis unas buenas alumnas.
    Un biquiño y buen finde

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  25. Y te han quedado muy bonitas, es que se ven apetitosas y muy originales, la verdad que acertaron en la petición y tú más en hacerlas así de ricas.
    Besos y feliz domingo ya.

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  26. Me encantan los nísperos pero nunca imaginé ponerlos en una magdalena, jajaja, me he quedao muerto matao, tienen que estar de vicio. Saludos

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  27. Que magdalenas más originales, deben estar de vicio.
    Besos. Lola

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  28. Hola mi querida Sonia, siento la demora en mi comentario, pero además de liada he estado de bajón físico con esto de la primavera. Qué lujazo de dulce traes hoy con los nísperos, me encantan así que tomo buena nota de tu receta. Muchos besitos guapísima.

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  29. es una de mis frutas favoritas, ahora que empieza la temporada ya no como otra cosa, me parece genial como te ha quedado todo, tengo que probar, bsts

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  30. Me has recordado que los NÍSPEROS ya están ahí y hay que ir en su busca.
    QUE MAGDALENAS TAN ESPECIALES, no se me habría ocurrido con esta fruta.
    ESTUPENDAS NIÑA...
    UN FUERTE ABRAZO :)

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  31. Pues yo soy del otro equipo jaja, me refiero al de tu marido, porque a mí los nísperos me encantan. Pero desde luego no se me hubiera ocurrido hacer magdalenas con esta fruta. Envidia de níspero niña, lo tienes precioso.
    Mira, el único árbol frutal que he plantado en mi vida ha sido un níspero que me dió mi tía en una maceta y no quiero imaginar lo grande que debe andar.
    Ahora ando luchando con un hueso de aguacate, para ver si lo convierto en árbol.
    Tienen una pinta de jugosas, que me llevaba unas cuantas ahora para desayunar, o mejor el pastel que es más grande jaja
    Besotes gordos, mi queridísima Sonia.

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  32. pues dale las gracias a tu marido porque la idea esta genial y el resultado final fue estupendo!

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  33. Hola guapisima !! pero que idea la de tu marido !!creo que ha sido todo un exitazo , a mi tampoco son santo de mi devocion pero en mi casa les gustan a todos tambien asi que probare a hacer la receta ,
    las madalenas tienen una pinta deliciosa pero el bizcocho ....creo que te ha quedado de lujo con esos nisperos asomando
    Un besote enorme

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  34. Sorprendido me hallo por la receta, yo suelo comprar nísperos en la web de nisperosruchey.com pero ahora esta fuera de temporada, cuando vuelva la época provaré a realizar esta receta!
    Enhorabuena!

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  35. Sorprendido me hallo por la receta, yo suelo comprar nísperos en la web de nisperosruchey.com pero ahora esta fuera de temporada, cuando vuelva la época provaré a realizar esta receta!
    Enhorabuena!

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