TARTA DE MANZANA "SWEET AND LIGHT"

 Hola a tod@s!! con esta tarta "dulce y saludable o ligera" quiero participar este mes de Abril en el Mañoso...una cita mensual que me encanta! Este mes ha sido especial...y es que en esta ocasión la anfitriona es alguien a quien quiero y admiro mucho, así que os podreis imaginar lo complicado de elegir una receta...ella que es muy lista y provocadora ;-), además de original, nos tentó con dos itinerarios...y yo que soy muy retorcida...jajaj creo que con esta receta cumplo los dos: Es una tarta de manzana saludable y con un resultado tentador (¿quién se resiste, sabiendo que la receta es light? y que está umh?!) pues eso! jaja...
Así que...Mi querida MARISA "THERMOFAN" y RECETAS BBSS, espero que te guste esta deliciosa tarta de manzanas "sweet and light", que está dedicada a tí con mucho cariño!! Os invito a que visiteis sus blogs (aunque todos ya los conocereis, pero por si queda algún despistad@) porque están llenos de novedades deliciosas!! ¿Quién da más? jaja...también quisiera dejaros un enlace a su entrada en el recetario Mañoso una de las más originales y divertidas hasta el momento para mí y pienso que para muchos más PINCHA "LA MANZANA DE ARAGÓN", además llena de curiosidades e información (os la recomiendo)...aprobecho para dar un fuerte abrazo a todos los Mañosos desde aquí!! y como no a Marisa!!

INGREDIENTES:
1 Kilo Manzana de Aragón.
2 Huevos.
1/2 Vaso de leche desnatada.
2 Cucharadas de Harina.
2 Cucharadas de Maizena.
1 Sobre de levadura.
1 Cucharadita de Sucaflore (o edulcorante apto para cocinar)
2 Cucharadas de mermelada light (yo usé de melocotón)
1 Cucharada de agua.
Esta receta me la dió Maribel una chica encantadora, que cuenta puntos ProPoints como nadie y consigue resultados delicioso e inmejorables...y por si a alguien le es de utilidad toda la tarta es = 8 puntos p.p.
MODO DE PREPARACIÓN :

Pelar el kilo de manzanas y reservar una para la decoración. (foto 1)
Batir los huevos, la leche, las harinas, la levadura, el azúcar o edulcorante apto para cocinar.
Una vez batido incorporar las manzanas troceadas (menos una de decoración). Triturar. (foto 2)
En el molde elegido poner papel de hornear (foto 3)
Con la manzana reservada, picarla en lonchas y colocar en la base (foto 4) también se puede poner en la parte superior, de este modo quedarian más doraditas, pero yo estoy acostumbrada a ponerlas en la base.
Verter sobre las rodajas de manzanas o molde la masa resultante de batir. (foto 6)
En horno precalentado, Hornear a 180º-40 min. Aproximadamente. También puede hacerse en microondas unos 25/media potencia y unos 2/3 minutos al grill.
Una vez horneado dejar enfriar sobre la encimera.
Desmoldar.
Diluir las dos cucharadas de mermelada con la cucharada de agua caliente y pintar la tarta por encima.
Decorar al gusto.
Esta tarta es ideal para preparar con antelación ya que está mucho más rica el día siguiente, queda una textura suave y jugosa!! Espero os guste a tod@s!! ya que es de las que se puede pecar y pecar!! sin sentir cargos de conciencia ;-).!!

También se nos pedia elegir una canción de los Beatles, que nos gustaría escuchar mientras estamos disfrutando de esta receta...aunque es muy dificil elegir una, os dejo "GOOD DAY SUNSHINE" una alegre y divertida canción que me hace sentir bien...me recuerda los muchos y bonitos días soleados compartidos con mis niñas y mi marido en nuestro rincón de playa favorito!!

PARA SEGUIR NUESTRA PÁGINA EN FACEBOOK:
https://www.facebook.com/pages/Cocinando-voy-recetando-vengo/244356909033637