3 oct. 2012

SALSA AGRIDULCE FÁCIL.

Esta fácil receta de salsa agridulce, tiene unos ingredientes fáciles y con cantidades que no olvidarás, es muy atractiva y original para presentar una tempura de gambas o verduras, pescado o calamares rebozados y pollo empañado...(estas son algunas de mis ideas)
Puedes dejarla preparada en la nevera y utilizar en un plato principal o en aperitivos.
Utilizarla en frío, caliente o templada.
Da un toque oriental a nuestros platos y puedes hacer el famosísimo cerdo agridulce con ella.
Combina bien con todo!!

INGREDIENTES:

1 Vaso de azúcar.

1 Vaso de vino tinto.

1 Vaso de vinagre blanco.

1 Vaso de  aceite de oliva.

SIEMPRE RECORDAREIS POR LO FÁCIL Y PRÁCTICO QUE SON LOS INGREDIENTES,
ESTA RECETA. QUE SOLO OS DARÁ MOMENTOS DULCES...

 MODO DE PREPARACION:
Para preparar con Thermomix, poner los cuatro vasos con los ingredientes aproximadamente unos 200/250gr. de cada.
Programar 30 Min/Varoma/Vel.2.
Yo cociné unas albondigas al vapor en el recipiente varoma.
Luego retiré el recipiente y dejé reducir la salsa unos 10 minutos más sin cubilete.

Para preparar de modo TRADICIONAL , poner los cuatro vasos con los ingredientes en un cazo y dejar reducir, mover frecuentemente, para que no se pegue el azúcar y unos 30 minutos de tiempo o hasta conseguir la textura y espesor deseados.
Luego puedes reservar la salsa y utilizarla cuando la necesites, o consumirla con un filete a la plancha,solomillo o bistec bien sellados o versiones anteriormente mencionadas en tempura...

Aquí os presento mis albondigas al vapor, con la salsa agridulce. No es una de las recetas en la que más se puede saborear esta salsa, pero es mi versión ligh para una salsa tan contundente, en la que os quiero hacer ver que siempre se pueden hacer recetas equilibradas manteniendo el control de los ingredientes.Aunque las gambas y verduras con tempura quedan con esta salsa, para chuparse los dedos!!

29 comentarios:

  1. Uy uy uy, cómo me va a gustar ésto, y encima con vino....jajaja, voy a acabar cantando bajito cuando coma calamares con ésta salsa y mi buena copa de tintorro, y todo por tu culpa. Ya estoy deseando prepararla, además fácil, fácil. Un besito corazón.

    ResponderEliminar
  2. que buen resultado tiene que quedar, solo hay que ver las fotos. y en la thermomix es tan facil!

    ResponderEliminar
  3. Me encanta esta receta, siempre ando buscando salsa agridulce en los supermercados, y nunca encuentro una que me guste, en cuanto la haga te lo cuento, con tu permiso me la copio;)

    ResponderEliminar
  4. Me encantan todo lo agridulce,yo también tengo una en mi blog,pero con distintos ingredientes,ya sabes,hay muchas versiones de todo,lo importante es que todas están buenas y la hacemos con cariño.besitos

    ResponderEliminar
  5. si que parece fácil, me la apunto, me encanta esta salsa!!!

    ResponderEliminar
  6. Mmm qué buena idea!! Me gusta mucho la salsa agridulce, pero nunca la tomo porque la original es un poquitin calórica... pero ésta que nos has enseñado está muy bien! Sabes si quedaría bien si sustituyo el azúcar con el edulcorante?? La probaré a ver qué tal!

    Por cierto, hice la receta de la dorada empanada al horno!! Estaba realmente buena y jugosa! En mi casa se lo comieron todos :)

    Un beso guapa y gracias por compartir estas recetas con todos nosotros :)

    ResponderEliminar
  7. No lo se exactamente Laura, pero todo es cuestión de probar. Yo utilizo sirope de agave habitualmente para tomar te, u otras cosas...pero en la herboristeria lo he visto como azúcar en polvo, es muy posible que quede bien.
    Salu2
    Sonia Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  8. No sabes lo mucho que me gusta esta salsa, la veo estupenda, tengo que probar tu versión!!!

    ResponderEliminar
  9. Tus albóndigas con esta estupenda salsita deben saber a gloria.
    Cuidate chiquita, mejorate y el fin de semana a por la hamburguesa!!!
    UN ABRAZO DE CORAZÓN :)

    ResponderEliminar
  10. Sonia, esta salsita me parece una idea estupenda y como bien dices debe ser una delicia para acompañar los productos en tempura. Besicos.

    ResponderEliminar
  11. Como bien dices es una salsa estupenda para acompañar la mar de cosas
    besinos

    ResponderEliminar
  12. Me gusta la salsa es estupenda acxabo de tomar nota en mi cuaderno para hacerla ya....

    ResponderEliminar
  13. Ya me he apuntado esta salsita que a mi hijo le va a encantar.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Gracias por la receta, hace tiempo que queria preparar la salsa agridulce casera.
    Te ha quedado estupenda.
    Besos.

    ResponderEliminar
  15. Parece bastante fácil...
    A ver si me pongo a cocinar, jaja!!! que desde que descubrí tu blog pensé que me iba a poner, y todavía no probé ninguna de tus recetas...
    Un beso

    ResponderEliminar
  16. Creo que me va a gustar, me agrada lo agridulce, por eso esta salsa me parece muy bien.
    En mi blog, tienes un regalito para ti.

    ResponderEliminar
  17. hum... que delicia em??
    me parece muito gostoso e se comermos no lanche deve ficar melhor ainda. vou fazer agora pois me parece que tenho todos os ingredientes. bjs, já estou te seguindo e seria muito bom se me segui-se também!!

    ResponderEliminar
  18. Hola Sonia, vine primero a agradecer tu visita a mi blog, no sabes qué gusto me dió conocer el tuyo, tienes unas recetas buenísimas, estoy encantada con ésta salsa, seguro me será de mucha utilidad, así que me quedo a seguirte que no quiero perderme tus publicaciones...
    Besos
    Esmeralda

    ResponderEliminar
  19. Me encanta la salsa agridulce, y esta receta tuya es muy fácil así que me la apunto. saludos

    ResponderEliminar
  20. Una salsa la mar de rica, me la apunto y gracias por tu receta...Besos

    ResponderEliminar
  21. Que bien me viene esta receta, ya que utilizo mucho esta salsa!! Ya tienes otra seguidora!! Besos :)

    ResponderEliminar
  22. jo que guayyyyyyyyyyyyy más fácil imposible, esta la recuerdo hasta yo, que ya es decir, jajaja! besitos

    ResponderEliminar
  23. Esta salsa si que les gusta a mi familia.

    ResponderEliminar
  24. Me encanta la salsa agridulce y para mí queda bien con casi todo.

    Un saludo.

    http://hogardiez.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  25. Wow que rica me al apunto.
    Saludos
    Olguis.

    ResponderEliminar
  26. Me la apunto, estoy un poco harta de las de bote!!!!
    Kisses

    ResponderEliminar
  27. Facilísima y con muy buena pinta,ahora mismo me la apunto.

    ResponderEliminar
  28. Me guardo la receta, es sencilla y seguro que la utilizo mucho!
    Besos

    ResponderEliminar
  29. Me encanta esta salsa. Seguro que la haré. Besos.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestro tiempo y comentarios.
Me gusta mucho recibirlos y los leo todos con mucho cariño.
Cualquier duda o consulta os la resolveré lo antes posible.
No participo en cadenas de premios, muchas gracias.
Salu2

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...