7 sept. 2012

SALSA BOLOÑESA

MODO DE PREPARACIÓN:
Poner en vaso una cebolla troceada en cuartos y un par de zanahorias.
Triturar 5 Seg/ Vel.7.
Añadir 50gr. De aceite de oliva, sofreír 10Min/Varoma/Vel.1. (sin cubilete)
Poner 70ml. De vino blanco, 3Min/Varoma/Vel.1.
Agregar 500/1000gr. Tomate triturado, sal, pimienta, laurel y albahaca fresca.
Programar 30Min/Varoma/Cuchara/Izquierda. Poner cestillo sobre tapadera.
Esta es una buena salsa boloñesa, preparada para lasañas, espaguetis o carnes, pescados y verduras.
Puedes dejarla en la nevera y usarla cuando la necesites.

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