Esta receta es una ensalada muy común en mi casa y muy típica de Málaga, a mi marido le encanta.
En mi casa raro es el día que no preparamos ensalada, creo que es importantísimo, el organismo necesita comer verduras, hortalizas y frutas crudas a diario. Con las ensaladas nos garantizamos esa buena costumbre. Y los cogollitos de lechuga, es una de las mejores opciones de ensaladas posibles, si son Malagueños, mejor que mejor!! ;-)
INGREDIENTES:
Cogollos de Lechuga.
1 Tomate picado (opcional)
1 Lata de Caballa (otras opciones puede ser melva, atún)
ALIÑO:
Sal
Pimienta
Limón
Aceite de oliva virgen extra.
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar muy bien los cogollos y tomate, cortarlos en cuartos y colocar en plato.
Poner la caballa y aliñar.
Es muy simple pero nos encanta! Es una ensalada muy "Malagueña", que viene fenomenal para acompañar pescados, aunque va con todo, incluso con un buen pan hace una "Cena única".
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Salu2